【ココロガーデン】夏を感じる✨そーめんパーティ

夏といえばそーめん。7月17日、みどり市笠懸町にある１日型デイサービス「ココロガーデン」にて、夏の特別食が振る舞われました。

サクサクの天ぷらに、ツルツルのそーめん

▲ インゲン、ナス、カボチャ、エビの天ぷら

▲ チーズ入りのふわふわ星のミニオムレツ

「今日は朝から天ぷらを揚げていますよ。熱気がすごいです（笑）七夕ですから、飾りつけには星形のオムレツやにんじん、オクラのトッピングもありますよ。」ココロガーデンでシェフと呼ばれている管理栄養士の藤掛さんは、楽しそうに教えてくれました。お料理が好きなのでしょうね。

利用者さんの目の前でお料理をして、出来上がる過程やお料理の匂いがフロアーに広がるので、皆さんの食欲をそそっています。

「このお料理が楽しみで来るのよ」とおっしゃる利用者さんが多く、シェフのファンはお昼ご飯を楽しみにされています。

そーめんをゴマだれにつけて、ツルっといただきます。最近ガーデンを利用し始めた利用者さんは「特別食ってこんなに豪華なのね」と驚かれていました。「天ぷらがサクサクで美味しい」「贅沢で嬉しい」など、みなさん笑顔でお食事を楽しまれました。

ココロガーデンでは、ご利用者様ごとに合わせたアレルギー食、きざみ食やとろみ食など対応しながら、毎日お昼ご飯を手作りしています。次の特別食も楽しみですね。

管理栄養士さんに聞く、お役立ち情報

有限会社COCO-LOでは、おうち介護をラクにする様々なヒントをお伝えするために隔週金曜日お昼の12時に動画配信しています！

登録者数4,000人を突破した「ココロかいごTV」のチャンネルでは、ガーデン管理栄養士さんにも出演していただいています。ぜひ、ご覧ください😊

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